主料： 封草魚 350克

輔料： 姜 蒜

調(diào)料： 油 糖 料酒 鮮抽

清蒸封草魚的做法:

1、封草魚切大塊。

2、用清水浸半天。

3、洗凈，橫切幾刀，擺上姜片，蔥段。

4、加料酒，油。

5、加白糖，鮮抽。

6、隔水蒸15--18分鐘。

7、撒些蔥花即可。

清蒸封草魚的特色：

肉質(zhì)鮮美

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