荷香糯米雞的原料：糯米；

荷香糯米雞的配料：雞塊，冬菇，瑤柱，咸蛋黃，香腸，荷葉；

荷香糯米雞的調(diào)料：麻油、生抽、糖；

　　荷香糯米雞的做法：

1.把糯米洗干凈浸泡4-6小時，干荷葉泡3個小時

2.冬菇、瑤柱分別用水泡開，冬菇切成條

3.雞塊用麻油、生抽、糖調(diào)味，腌3-4小時

4.把泡好的糯米入鍋蒸15-20分鐘（記得要加點水蒸）

5.把雞塊和冬菇條炒下鍋炒熟 

6.把荷葉剪開，在荷葉上面先鋪一層糯米，然后把材料鋪放在糯米上，最后再鋪一層糯米

7.把材料包好，入鍋蒸30分鐘
　家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

雞肉：

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

糯米：

糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

　　食物相克：

1、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

服用左旋多巴時不宜食用

服用鐵制劑時不宜食用

2、糯米：糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

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