黃金玉米圓的原料：土豆、玉米；

黃金玉米圓的配料：面包屑；

黃金玉米圓的調(diào)料：煉乳。

黃金玉米圓的做法：

　 1、罐頭玉米一罐、咸鴨蛋黃兩個、淀粉兩大匙、鹽適量；

　2、土豆去皮蒸熟，放保鮮袋中用搟面杖搟成泥；

3、依個人口味添加適量煉奶；

4、倒入玉米粒一并攪拌均勻； 

5、將土豆泥制成約手掌寬一厘米厚的玉米餅；

6、將玉米餅粘上面包屑；

7、將燃?xì)庠钫{(diào)節(jié)至小火，用較低油溫炸玉米餅，炸至金黃色瀝干油裝盤；

8、配以奶香醬食用口味絕佳。特點(diǎn)：外酥里嫩，香甜奶香玉米口味。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、5個土豆大約可以做十個以上玉米餅，如若想保存可將其放入冰箱冷凍室冷藏。

2、在將土豆泥加工成餅的過程中，粘粘的土豆泥會沾手。解決的辦法是事先準(zhǔn)備一碗涼水，浸濕雙手加工。

健康提示：

1、土豆是胃病、心臟病患者的良藥和優(yōu)質(zhì)保健品；淀粉在人體內(nèi)吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食療的主食與蔬菜；含大量的優(yōu)質(zhì)纖維素、有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用；含鉀量極高、每周吃5-6個土豆，可使患腦中風(fēng)的幾率下降40%左右。用新鮮土豆片反復(fù)涂擦脫發(fā)的部位，對促進(jìn)頭發(fā)的再生有顯著的療效。

2、土豆含有的鎂、鐵元素能幫助你擺脫惡心、手足冰冷等癥狀；土豆高含量的蛋白質(zhì)、B族維生素可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時還具有提高記憶力、讓思維清晰等作用；面色蒼白、食欲不振者最適應(yīng)吃土豆。

3、玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。

4、除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

食物相克：

1、服用發(fā)芽的、含龍葵堿較多的土豆，可因吸收過量的龍葵堿而引起中毒，出現(xiàn)頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳減慢、精神錯亂甚至昏迷等癥狀。有報告小孩因食用發(fā)芽的土豆而中毒死亡者，故應(yīng)當(dāng)注意預(yù)防。

2、玉米忌和田螺同食，否則會中毒；玉米不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

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