輔料： 豆沙餡 煉乳 黑芝麻
調料： 綿白糖
糯米南瓜餅的做法:
1、準備好原材料。
2、把南瓜去皮切成塊，放蒸鍋上蒸熟。
3、南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉、煉乳、白糖揉成面團。
4、把面團揉成長條后，切成大小相等的小面劑子。
5、將小面劑子上蒸鍋蒸熟，大概二十分鐘就可以。
6、蒸好后的小面劑，揭蓋鍋蓋稍微涼一下，剛蒸好很燙的。
7、把豆沙餡用手掌搓成與南瓜面團等分的小圓球。
8、雙手掌抹植物油，取一塊面劑子在手掌里按扁成小餅狀。
9、取一個豆沙圓球放在小餅中間。
10、用虎口把餅周圍捏合完全包住豆沙餡。
11、將收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。
12、餅鐺抹油，油熱后，煎南瓜餅兩面有火花，金黃就可以了。
糯米南瓜餅的特色：
奶香濃郁，清甜可口
《糯米南瓜餅的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/80429/
更新于：2012-05-28 10:07:58
- 家常菜
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