主料： 牛腩500克

輔料： 八角 適量 桂皮 適量 冰糖 適量 醬油 適量 花椒 適量 料酒 適量 香葉 適量 蜜

五香牛腩的做法:

1、備洗好牛腩。

2、湯鍋加水煮至溫?zé)帷?/p>

3、將牛腩下鍋微焯洗一下。

4、砂鍋加水。

5、下八角，桂皮，花椒，蜜桔皮，香葉。

6、將焯好的牛腩也下鍋。

7、加入適量醬油。

8、加入適量冰糖。

9、加入適量料酒。

10、上蓋煮開。

11、鹵汁開后，瀝去泡沫。

12、轉(zhuǎn)小火鹵制一個半小時。

13、再放涼入味。

14、要食用的時候，回溫加熱后再食用。

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