芝麻糯米綠豆糕的原料：綠豆沙適量（大約是200克）

芝麻糯米綠豆糕的配料：糕粉50克左右、芝麻適量

芝麻糯米綠豆糕的做法：

1、將糯米粉放進(jìn)干凈的碗里（不能有水哦），封上保鮮膜；

2、再放進(jìn)蒸鍋里蒸20分鐘左右；

3、取出，用筷子撥散，晾涼備用；

4、取上適量的綠豆沙，篩入糕粉；

5、輕揉成團(tuán)；

6、再搓成長條，切成均勻的小劑子；

7、修整成方塊狀；

8、放進(jìn)烤盤，灑上少許的芝麻，用手輕壓，使之不易掉；

9、烤箱預(yù)熱175度，中層，10分鐘左右即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效，可以解除多種毒素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。

健康提示：

綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。

糕粉是一種加工粉（又名潮州粉），主要由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉。

糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

食物相克：

綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

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