主料： 糯米300g 黃米50g 臘腸4根 香菇2朵 面粉400g 桂格麥片100g

輔料： 安琪發(fā)酵粉適量 鹽適量 雞粉適量 蔥白3根 生抽適量

麥香臘味糯米包的做法:

糯米和黃米混合提前泡發(fā)好。

準(zhǔn)備臘腸、香菇、蔥白。

香姑泡發(fā)后切成碎粒，蔥白切成末。

臘腸切成粒蒸熟放涼備用。

鍋里放水，放蒸格放碟布將糯米香菇碎蒸約半小時

將蒸熟的糯米放在稍大的容器里待涼備用。

加入臘腸，香蔥末，加少許鹽，生抽和雞粉。

將所有調(diào)配料拌勻成餡備用。
 

面粉和桂格麥片混和加入酵母粉和勻。
 

用溫水將面粉和成光滑面團(tuán)發(fā)酵至二倍大。
 

將發(fā)好的面團(tuán)排氣分成大小均勻的劑子。 （對不起，包餡的步驟圖漏拍了）

桿成面餅將和好的臘香糯米餡包入。鍋里放水，蒸格上抹少許油將包好的包子入鍋再餳十分鐘后，大火燒開鍋改中火蒸二十分鐘關(guān)火，關(guān)火后虛蒸五分鐘即可出鍋。
 

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