水果布丁的原料：蘋(píng)果2個(gè)、梨1/2個(gè)（不放也可以）、黃油 20克、蜂蜜50克；

布丁糊和奶油醬的原料：牛奶300ml、全蛋2個(gè)（大號(hào)蛋）、白砂糖40克、吉利丁片2克、香草精適量、牛奶100ml、白砂糖20克、蛋黃1個(gè)（約20克）；

水果布丁的配料：藍(lán)莓、草莓、桑葚等水果若干、黃油適量、砂糖適量。

水果布丁的做法：

1、蘋(píng)果和洋梨去皮去籽，切成1cm見(jiàn)方的小塊。為防止變黑可擠些檸檬汁拌勻備用。

2、模具內(nèi)涂抹一層黃油，撒上糖沾勻，倒出多余的糖（這步是為了脫模準(zhǔn)備的，如果不想脫�？梢允÷裕�。

3、吉利丁片放冰水中泡軟，瀝干水分備用。 

4、黃油放入鍋中加熱溶化，倒入蘋(píng)果和洋梨丁翻炒，直到水果變軟，顏色變?yōu)榻瘘S。

5、加入蜂蜜繼續(xù)翻炒。

6、炒到蜂蜜完全吸收后熄火，放至一旁晾涼備用。

7、全蛋加糖攪拌均勻。

8、牛奶加香草精混合，加熱至稍沸。

9、慢慢倒入打散的全蛋液中，邊倒邊不停攪拌。

10、加入瀝干水分的吉利丁片，混合至溶解后過(guò)濾備用。

11、模具內(nèi)放入提前炒好的香煎蘋(píng)果及洋梨，再放切塊的草莓和少量你喜歡各種水果。

12、倒入煮好的布丁糊，8分滿，放入倒水的烤盤(pán)中，160度隔水蒸烤35分鐘。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、牛奶：新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無(wú)異味，呈均勻的流體，無(wú)沉淀，無(wú)凝結(jié)，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)異物，無(wú)粘稠現(xiàn)象。并非口感越香濃越好，. 并非牛奶越稠營(yíng)養(yǎng)越好。

2、用湯匙刮出丸子的時(shí)候，在旁邊放一碗水，每刮一次，就把匙子放到清水里沾一下，這樣丸子就不會(huì)沾在匙子上。

3、制作魚(yú)丸的魚(yú)肉，一定是要新鮮的，這樣做出的魚(yú)丸才美味。

健康提示：

1、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；牛奶中含有大量的B2，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；牛奶中的乳清對(duì)黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，可保證皮膚的光滑潤(rùn)澤；牛奶中的一些物質(zhì)對(duì)中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少；牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。；

2、蘋(píng)果對(duì)中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過(guò)度，高血壓等有用。還用于煩熱口渴，或飲酒過(guò)度；消化不良或脾陰不足，少食腹瀉。

食物相克：

水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會(huì)引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會(huì)降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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