主料： 羊肉 1000克 香菇 200g 紅蘿卜 2個

輔料： 土豆 2個 金針菇 100g 萵苣 一個 千張 一份 鮮筍 100g 豆腐泡 200g 蟹柳棒 牛肉圓子 蝦園子

調(diào)料： 油 100克 蒜 5克 姜 5克 味精 20克 雞精 20克 料酒 20ml 胡椒粉 5

什錦羊肉火鍋的做法:

1、各類食材洗凈切好備用。羊肉洗凈，切成3厘米見方的塊。

2、調(diào)料備好。

3、水燒開，羊肉入鍋除盡浮沫，汆水撈起。

4、汆好的羊肉撈出備用。

5、紅蘿卜，土豆塊。

6、高壓鍋鍋里加入適量油，放姜蒜片，摻白湯，燒熱。放羊肉和紅蘿卜、土豆塊。

7、撒少量鹽、噴入料酒壓20分鐘。燉至肉爛湯香即可起鍋。

8、所有配菜。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

冬季養(yǎng)生吃火鍋要注意葷素代培，營養(yǎng)不發(fā)胖。

什錦羊肉火鍋的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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