脆骨雪繭的原料：脆骨；

脆骨雪繭的配料：椒鹽、黃油、雞蛋、花生油；

脆骨雪繭的做法：

1、脆骨焯一下然后煮熟，灑上椒鹽拌勻； 

2、玉米淀粉及澄粉及少許鹽拌勻后用開水燙熟，放入兩個(gè)蛋黃和黃油揉成面團(tuán)，放冰箱松弛10分鐘；

3、再加入兩個(gè)蛋,用打蛋器打勻；

4、取以小塊面粉壓成片，放入腌好味的脆骨，包成小蠶繭形；

5、放入油鍋炸到蠶繭表面布滿小泡泡即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

將脆骨雪繭放入油鍋時(shí)，最好逐一逐一把它放下去，以免油濺身而受傷。

　　健康提示：

1、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；

2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；

3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

　　食物相克：

1、未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸后忌存放；

2、 產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用對(duì)身體不宜；

3、感冒的人不宜食雞蛋。

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