草魚燜豆干的原料：草魚、豆干

草魚燜豆干的配料：姜、蒜、番茄、生粉、香油、鹽、胡椒粉、醬油、醋

草魚燜豆干的做法：

1、豆腐干切片；魚洗干凈,在身上切花,放鹽,胡椒粉和醬油腌20分鐘。 

2、把豆腐干煎到兩面金黃；把煎好的豆腐干盛起。 

3、在魚身上抹上生粉。 

4、把魚也煎成金黃色。 

5、鍋里放水,放鹽、醬油、醋,溝炊,燒開后放魚和豆腐干一起燜。 

6、收汁后裝盤。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、烹調(diào)時不用放味精就很鮮美。

2、草魚要新鮮，煮時火候不能太大，以免把魚肉煮散。

健康提示：

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

2、草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

3、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。

食物相克：

草魚魚膽有毒不能吃。

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