沙姜豬腳的原料：豬腳；

　　沙姜豬腳的配料：沙姜；

沙姜豬腳的調料：油、鹽；

沙姜豬腳的做法：

1、豬腳剁小塊加鹽腌30分鐘，淖血水后用水沖洗干凈，再浸冰水中冷卻；

2、沙姜去皮洗凈剁成蓉，分2份，一份加少量水煮開；

3、放入豬腳小火燜熟（軟硬程度看個人喜歡嘍！）加入適量的鹽調味，另一份沙姜蓉用油爆至金黃；

4、爆好的沙姜淋在豬腳上即可； 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

作為通乳食療時應少放鹽，不放味精。

健康提示：

豬腳：性平，味甘咸；具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。行婦人乳脈，滑肌膚．醋：味酸、甘，性平。歸胃、肝經(jīng)。能消食開胃，散淤血，止血，解毒。姜：生姜味辛性溫，長于發(fā)散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒。

食物相克：

豬腳不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。

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