紅糖燕麥餅干的原料：低筋面粉50g；

紅糖燕麥餅干的配料：速食燕麥片50g、細(xì)砂糖25g、紅糖50g、植物油50g、全蛋液25g、泡打粉1/2T；

紅糖燕麥餅干的做法：

1、植物油中放入細(xì)砂糖及紅糖；

2、小火加熱至糖類融化，加入速食燕麥片；

3、趁熱用勺子攪拌均勻；

4、分次加入蛋液；

5、用打蛋器攪打均勻；

6、將低粉和泡打粉一同篩入；

7、用橡皮刮刀以切拌的方式和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時(shí)；

8、冷藏后的面團(tuán)分成15g的小面團(tuán)，揉圓、按扁，烤箱160度預(yù)熱，烤25分鐘左右，熄火后燜10分鐘。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、糖類融化后加入燕麥片，可以使二者融合更好；

2、面團(tuán)冷藏半小時(shí)后，更易塑形；

3、熄火后燜10分鐘，可使餅干更加酥脆；

4、紅糖保留了較多維生素和礦物質(zhì)，更適合老人，特別是年老體弱、大病初愈的人；

5、胃酸高的人，包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的胃痛，糖尿病患者都不宜食用紅糖。

健康提示：

1、面粉：失眠多夢(mèng)、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥（癔病）者食用，也適宜婦人回乳時(shí)食用；進(jìn)食全麥可以降低血液循環(huán)中的雌激素的含量，從而達(dá)到防治乳腺癌的目的。

2、小麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康很有益處。對(duì)于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。

食物相克：

忌選擇顏色特別白色的小麥粉。

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