主料： 梅干菜少許 面粉２５０克

輔料： 豬油渣少許 酵母２ ５克 水１１５克 色拉油５克 鹽０ ５克 糖１０克 

梅干菜包子的做法:

梅菜用熱水泡１０分鐘

豬油渣切碎

鍋中加熱，放入１和２，加入生抽５克，白糖１０克，鹽３克攪拌好關(guān)火

包好的包子醒２０分鐘

蓋一條毛巾再蓋蓋子，如果有朋友說(shuō)表面不漂亮可是試了好多辦法也沒(méi)有用的，可以試試這個(gè)辦法，這樣水蒸氣就不會(huì)滴在包子上了。但前提是你必須揉好面團(tuán)。

蒸２５分鐘，關(guān)火后１分鐘取出。

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