主料： 蘿卜 1根 牛腩 400克

輔料： 蔥 姜

調料： 燉肉鹵汁 油 鹽 糖 料酒 八角 一個 花椒 一小把 草果 半個 陳皮 一小塊

蘿卜燒牛腩的做法:

1、準備材料。

2、牛肉，姜皮和蔥段放入冷水中，燒開撇去浮沫，洗凈。

3、洗好的牛肉切成小塊備用。

4、姜片切好備用。

5、蘿卜去皮切滾刀。

6、熱鍋，爆香蔥姜。

7、下牛肉翻炒變色。

8、加入鹽，糖和料酒繼續(xù)翻炒。

9、倒入燉肉鹵汁(或者2勺生抽+1勺老抽)，燒開后移到電壓鍋。

10、加入香料，電壓鍋煲20分鐘。

11、20分鐘后牛肉已經基本燉好了。

12、加入蘿卜，并加適量鹽，再燉5分鐘即可。

蘿卜燒牛腩的特色：

咸香適口

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