菊花魚的原料：皖魚肉；

　　菊花魚的配料：雞蛋；

　　菊花魚的調(diào)料：番茄醬、糖、鹽、生粉、蔥段；

　　菊花魚的做法：

1.魚肉切塊；

2.再切成花狀；

3.先加入糖，然后再加入蛋黃；

4.沾上生粉，準備下油鍋；

5.下油鍋后便會成花般狀；

6.炸至金黃便可起鍋裝盤；

7.以番茄醬、糖、鹽、生粉等調(diào)成芡汁，加入蔥段適量；

8.把芡汁澆于菊花魚上；完成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。

健康提示：

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。中醫(yī)認為，草魚有平肝、祛風、治痹等功效。

食物相克：

魚膽有毒不能吃。

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