主料： 五花肉 400克 干筍 100克

輔料： 木耳 適量 姜蒜 適量

調(diào)料： 生抽 適量 老抽 適量 鹽 適量 冰糖 適量 雞精 適量

筍干燉肉的做法:

1、五花肉洗凈

2、五花肉洗凈切小塊。

3、筍干和木耳提前泡發(fā)

4、將發(fā)好的筍尖切適當(dāng)?shù)拇笮　?/p>

5、起油鍋，爆香姜蒜，下五花肉煸炒。

6、等肉出出油后，加入適量的生抽炒香。

7、加水適量的清水

8、并將筍干和木耳加入一起燒開。

9、水開后，將材料移至砂鍋，加入鹽，老抽，冰糖一起文火燉1小時(shí)。

10、燉好的肉加點(diǎn)雞精調(diào)味即可。

筍干燉肉的特色：

咸香下飯

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