蔥香蘇打餅干的原料：低粉150g，黃油30g；

蔥香蘇打餅干的配料：鹽1克，小蘇打粉0.5克， 酵母粉4克，牛奶90ml，香蔥適量。

蔥香蘇打餅干的做法：

1.把牛奶在微波爐里加熱到40度左右，就是放手指進(jìn)去感覺不燙就可以了，加入酵母粉攪拌，注意溫度一定不能太燙；

2.加入鹽，蘇打粉，黃油，過篩的面粉，蔥，還可以加入芝麻和成一個面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒10分鐘，然后搟成薄片；

3.用喜歡的模具刻出形狀，刻出后稍微動一下，旁邊多處的邊邊角角再揉成團(tuán)，搟成片繼續(xù)刻；

4.200度烤大約10分鐘，大概烤制8分鐘左右即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

壓模具的時侯記得要在面餅下面灑一些干面粉，不然模具壓下去，面取不出來都粘在面板上了。

健康提示：

面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質(zhì)。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。

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