南瓜燒雞翅的配料：南瓜（去皮）400克
南瓜燒雞翅的調(diào)料：蒜頭幾瓣、油、鹽、醬油、白酒、糖、胡椒粉適量、蔥花少許
南瓜燒雞翅的做法：
1：雞翅清洗干凈，瀝干水分后用牙簽在上面扎些小孔，容易入味，用醬油、白糖、胡椒粉、白酒腌入味（我是早上腌的，晚上煮）；南瓜去皮切厚片，蒜頭切碎；
2：熱油后炒香蒜頭；
3：撈起雞翅，放進(jìn)煎烤機(jī)的盤內(nèi)煎至金黃；
4：翻面后，繼續(xù)煎至金黃；
5：放進(jìn)南瓜片，翻炒均勻；
6：把腌雞翅的醬汁倒進(jìn)去；
7：加入沒過材料一半的清水；
8：大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮大概15分鐘；
9：醬汁收干后，放蔥花，調(diào)味；
10：裝碟即可享用。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
雞翅清洗干凈，瀝干水分后用牙簽在上面扎些小孔，容易入味。
健康提示：
雞翅：
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
南瓜：
南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價(jià)值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能�？捎糜跉馓摲α�、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
食物相克：
雞翅：
患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
南瓜：
南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。
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