生煎小籠包的原料：面粉；
生煎小籠包的調(diào)料：豬肉,紅蘿卜少許,蠔油,生粉,蔥花,姜汁,料酒,鹽,雞粉,糖；
生煎小籠包的做法：
1、面粉加少許發(fā)酵粉和成面團(tuán)搓勻,醒發(fā)一個(gè)鐘,放在電飯煲里醒發(fā)更方便,這個(gè)煲是不沾鍋,取出時(shí)會(huì)更干凈；
2、豬肉剁碎,紅蘿卜切成很細(xì)的絲,加生粉,鹽,雞粉,麻油,料酒,蔥花順方向攪勻腌味半小時(shí)；
3、面粉取出放一點(diǎn)點(diǎn)的小蘇打,再搓勻醒二十分鐘后,再搓成長條,切成小團(tuán),搟成餃子皮這么的大小和厚度,包入適量的肉,收口成形,放在面板上醒十分鐘；
4、鍋燒熱,放少許油,放包下鍋煎,一面先煎黃,再煎一面時(shí),放入少許開水蓋上蓋子,直到鍋里剩下油即可。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、面粉加少許發(fā)酵粉和成面團(tuán)搓勻,醒發(fā)一個(gè)鐘,放在電飯煲里醒發(fā)更方便,這個(gè)煲是不沾鍋,取出時(shí)會(huì)更干凈；
2、豬肉剁碎,紅蘿卜切成很細(xì)的絲,加生粉,鹽,雞粉,麻油,料酒,蔥花順方向攪勻腌味半小時(shí)。
健康提示：
面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纖維等營養(yǎng)成分，長期食用會(huì)影響人體的胃腸功能并造成營養(yǎng)不良。胃腸道功能較弱或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術(shù)后處于恢復(fù)期的人。

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