主料： 鵪鶉蛋6個(gè) 白蘑菇6 朵

輔料： 高湯 水淀粉 蔥

調(diào)料： 食鹽 白胡椒粉 香油

黃金白玉丸的做法:

1、準(zhǔn)備材料：鵪鶉蛋、白蘑菇、高湯、蔥

2、白蘑菇洗凈，去掉蘑菇蒂，翻一面成一碗狀，放于盤中。并在蘑菇窩里均勻地撒上少許食鹽和白胡椒粉。

3、依次把鵪鶉蛋磕入蘑菇里。

4、放入開水鍋蒸5分鐘至熟。

5、高湯倒入鍋中，調(diào)入食鹽和適量水淀粉，小火煮開。調(diào)入幾滴香油，關(guān)火。

6、蒸好的黃金白玉丸放入用來盛成品菜的盤中，均勻澆上用高湯煮好的芡汁，點(diǎn)綴上香蔥即可。

黃金白玉丸的特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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