黃芪蒸雞的原料：雞半只、黃芪、紅棗、枸杞、鹽

黃芪蒸雞的做法：

1、現(xiàn)殺的雞半只，斬件，洗凈瀝干，下適量的鹽，建議比平時下少點，因為是蒸的，以清淡甜香為目的。

2、準備好適量的黃芪，枸杞，紅棗，都要洗凈，紅棗去核。

3、鋪在雞肉上。

4、蒸十五分鐘后轉(zhuǎn)為小火再蒸十分鐘即可。 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

建議比平時下少點，因為是蒸的，以清淡甜香為目的。

健康提示：

雞肉：含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲。

黃芪：

這藥是一個常用的補氣藥，補而不燥，在中醫(yī)界有"十藥九芪"的說法，可見黃芪是用量最大的中藥之一。黃芪不僅可以用于治療疾病，而且用黃芪補益身體也是很好的選擇。作為中藥性味歸經(jīng)：味甘、性微溫，歸脾、肺經(jīng)。功效：入氣分，可升可降；具有補氣升陽，固表止汗，行水消腫，托毒生肌的功效。

食物相克：

1、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

2、服用左旋多巴時不宜食用。

3、服用鐵制劑時不宜食用。

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