美味雞翅的原料：雞翅、色拉油、清水、紅酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、花椒粉(撒2次)、五香粉、生粉、姜粉、雞精、蜂蜜。

美味雞翅的做法：

1、雞翅洗凈。用清水泡1小時(shí)。

2、用刀在雞翅上面切花刀；

3、按 COOK100奧爾良烤翅腌料（紅酒,生抽,老抽,糖,黑胡椒粉,花椒粉(撒2次),五香粉,生粉,姜粉,雞精,蜂蜜）的比例放入，攪拌均勻。腌制2小時(shí)以上。

4、煎鍋燒熱，刷油。放入腌制好的雞翅。

5、一面煎炸金黃后翻面再煎至另一面。

6、兩面金黃后倒入腌制雞翅剩下的料汁。

7、蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燜制。

8、燜至湯汁收干，用筷子輕松扎透雞翅即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

出爐就是這款可愛好吃的雞翅了，記得要把握好煎的時(shí)間哦，如果煎過頭了，雞翅的皮就會(huì)焦掉，就不好吃了。

健康提示：

1、看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價(jià)值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動(dòng)物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。其表面所產(chǎn)生疙瘩般的小顆粒，有許多人因而不敢吃。單撥去皮后小孩也比較喜歡吃。

2、雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃。

食物相克：

患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食

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