草莓芒果慕斯蛋糕的原料：芒果、低筋面粉、奶油、糖、草莓、圓形戚風(fēng)蛋糕一個（做法可參考海綿蛋糕）。
草莓芒果慕斯蛋糕的做法：
1、取新鮮的芒果肉200克，攪拌機(jī)打成泥，20克吉利丁粉用開水溶解，晾涼后跟芒果泥混合均勻。另外留一小碗芒果肉切成小粒。
2、遠(yuǎn)離氫化植物性奶油，（較好品牌的動物性奶油有法國總統(tǒng)牌和新西蘭的安佳牌）動物性淡奶油150克，細(xì)砂糖75克。淡奶油加糖打成濕性發(fā)泡，加入上一步驟的芒果泥拌勻成光滑的慕斯餡。
3、將芒果慕斯餡和切成小粒的芒果混合，倒入慕斯圈里，抹平，放入冰箱冷藏一到二小時。這樣的慕斯中可以吃到芒果小粒，味道會比光是芒果慕斯餡來得濃郁。（因?yàn)榭偨y(tǒng)牌淡奶油打發(fā)出來體積增大得不如安佳牌的淡奶油多，所以這個分量做出來不能夠完全抹平一個8寸的慕斯模具，又加了些打發(fā)的鮮奶油蓋在上面。）
4、另取50克鮮奶油打到硬性發(fā)泡，擠在慕斯蛋糕表面做裝飾，再加上草莓?dāng)[一圈花瓣造型，草莓芒果慕斯蛋糕出爐了。用草莓裝飾蛋糕，最容易出彩，因?yàn)榧t白顏色搭配，非常漂亮搶眼。內(nèi)心的芒果慕斯吃起來口感細(xì)膩滑潤！
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年年歲歲花相似，歲歲年年人不同。奉上一句“祝你生日快樂” ，愿祝11月份出生的朋友和所有的朋友從容淡定地對待生活，享受生活。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1、小麥粉正常的色澤為白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉為灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團(tuán)，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。正常小麥粉應(yīng)無酸、霉等異味。取少量入口品嘗應(yīng)無牙磣的感覺。
健康提示：
1、生食芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口郁悶，不妨將芒果當(dāng)“藥”。孕婦胸悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進(jìn)食。
2、芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間變短，因此對防治結(jié)腸癌很有裨益。
3、小麥營養(yǎng)價值很高，所含的B族維生素和礦物質(zhì)對人體健康很有益處。對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；患有腳氣病、末梢神經(jīng)炎者宜食小麥面粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。
食物相克：
芒果：
1、飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否則可能引起發(fā)黃病。
2、由于芒果含糖量較高，故糖尿病患者應(yīng)忌食。芒果帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤者，應(yīng)避免進(jìn)食。
3、虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進(jìn)食，以免令喉頭癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)囑戒吃。
4、忌選擇顏色特別白色的小麥粉。
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