主料： 意面2把 切達(dá)芝士3 片 馬蘇里拉200g 白醬適量 培根3條

輔料： 黑胡椒適量 法香碎適量 西蘭花適量

調(diào)料：

芝士培根焗面的做法:

芝士培根焗面做法

原料：意大利面（管面、螺旋面、彎管面，車輪面都可以）、切達(dá)芝士3片、馬蘇里拉芝士150g+50g、白醬（黃油20g、面粉1大勺、淡奶油60ml、牛奶 50ml、高湯100ml、鹽適量）、黑胡椒、法香碎、培根3條、西蘭花適量

1、先準(zhǔn)備一鍋開水，把西蘭花過水，撈出一旁備用
2、在前面的水里倒入小勺橄欖油和適量的鹽（約水量的1%），煮開后倒入意面，約煮5分鐘
3、時(shí)間到后撈起，拿少許橄欖油拌下
4、把培根在平底鍋內(nèi)略微煎一會，其中一片需要煎的時(shí)間長點(diǎn)，培根片有脆的感覺即可，放一旁備用
5、150g馬蘇刨絲（現(xiàn)在有現(xiàn)成的馬蘇絲售的），時(shí)間長的那片培根切成和馬薩差不多大的碎粒，西蘭花剁碎，混合待用
6、2片略煎的培根切小片，待用
7、平底鍋放入黃油融化，倒入一勺面粉，炒至有香味

8、開小火，在7內(nèi)倒入分次的高湯拌勻，需要一點(diǎn)點(diǎn)的加入，要不油面醬容易有結(jié)塊
9、在面醬內(nèi)倒入牛奶和淡奶油，拌勻，加入適量的鹽，煮開成為白醬
10、在白醬呢加入切達(dá)芝士和馬蘇，融化，關(guān)火
11、在芝士醬內(nèi)倒入意面和培根拌勻，倒入耐高溫容器
12、在表面撒上⑤、撒上黑胡椒和法香碎。放入預(yù)熱175度烤箱烤10-15分

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