豆沙包的原料：高粉200克、低粉50克、蛋35克、牛奶125克、細砂糖25克、鹽1/4小匙、即發(fā)干酵母3克、黃油25克、豆沙，蛋液，芝麻；

豆沙包的做法：

1、將除黃油以外的所有原料放在一起揉至面團出筋，表面光滑。
2、加入黃油揉勻后，摔揉至擴展階段。揉好的面團放在溫暖處進行基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大。
3、將面團取出，輕壓排氣后，平均分割成8個，滾圓后松弛15分鐘。
4、松弛后的面團搟成圓形，翻面后包入餡料。
5、將面團依次排在烤盤上，將面團放在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵，約45分鐘。
6、最后發(fā)酵結(jié)束，表面刷蛋液，留出中心位置，用剪刀先上下左右各剪一刀，然后再平均剪出4刀，共剪8個開口。中心放適量熟芝麻點綴。
7、入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
1 如果沒有高低粉，就用餃子粉也成，這個面包對筋度要求不高。
2為了避免面包太擁擠，最好能分兩盤依次烤制，一盤均勻放四個。
健康提示：
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
或者：糯米又叫江米，是家常經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
　食物相克：
糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

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