土豆披薩的做法

【土豆披薩】

原料：土豆 肉末 西蘭花 西紅柿 奶酪 雞蛋 姜末 鹽 胡椒 味精 生粉 等調(diào)料

制作：
1. 將姜末，料酒， 鹽， 胡椒， 味精等適量調(diào)料放入準(zhǔn)備好的肉末中；
2. 順著一個(gè)方向攪拌上勁， 腌制一下；
3. 將鹽和少量的油加入水中燒開，放入準(zhǔn)備好的西蘭花；
4. 水焯一下后撈出備用；

5. 將土豆切成塊放入水中煮熟； 6. 將煮好的土豆撈出來(lái)； 7. 用刀背碾成泥； 8. 在土豆泥中加入鹽， 味精，胡椒等適量調(diào)料；

9. 將它們混合均勻； 10. 加入腌好的肉餡； 11. 再加入適量生粉和一個(gè)雞蛋； 12. 再將它們混合均勻；

13. 取出一小塊黃油； 14. 將它均勻的涂抹在披薩盤的底部和四周； 15. 將混合好的土豆泥倒入盤中； 16. 將它們均勻的鋪在盤底； 

17. 在土豆泥餅上均勻的鋪上焯好水的西蘭花； 18. 再鋪上切好的西紅柿； 19. 最后蓋上奶酪片； 20. 放入約熱好的180度的烤箱中， 烤上25分鐘就行。

小貼士：

1. 奶酪要用馬蘇里拉奶酪，披薩專用， 能拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲來(lái)；

2. 顏色盡量豐富， 這樣營(yíng)養(yǎng)更全面；

3. 也可以在上面加入水果， 但盡可能不要用出水太多的蔬果；

 

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