南瓜珍珠米腸仔沙拉包的做法
 

南瓜珍珠米腸仔沙拉包
 

高粉210克（我用的就是餃子粉），低粉40克，南瓜泥130克，酵母4克，鹽一小匙，黃油20克，牛奶30ML用來融化酵母（左右，要根據(jù)面粉吸水和南瓜的含水性來決定）（圓漢堡的黃油換成了橄欖油）。

南瓜切塊蒸十分鐘搗成泥晾涼。酵母用溫奶融化

除黃油外所有材料攪拌均勻揉成團(tuán)后加入黃油，這個部分如果手工揉最膩心了，滑膩膩呃~

黃油全部揉進(jìn)面團(tuán)后，摔，搓最后可拉出薄膜，像手套膜了沒？

分成四份，搟平后從上而下往中間使力搓成橄欖形，底部的收邊捏緊。

表面抹清水，沾上芝麻

蓋上保鮮膜第二次醒發(fā)。不用理會圖上有三個已經(jīng)被我中間劃了一刀，腦抽了，第四個才想起來。

烤箱預(yù)熱180度烤15分鐘（根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)）

溫暖的陽光色，給這陰冷的天帶來一抹亮。

 

早餐給做個沙拉餡，正好剝了兩種玉米粒，做法如下：

頭天把紫糯玉米和甜玉米粒煮熟備用，第二天早上起來，黑胡椒脆皮腸切碎，一起用沙拉醬拌勻即可。

面包割開，夾入一片西生菜，填進(jìn)珍珠米沙拉~

上海人叫玉米為珍珠米，真的像啊，尤其那個紫玉米：)，紫玉米跟腸仔的顏色接近，看不出了，呵呵。

我早上還在上面撒了少許芝士，然后微波叮幾秒鐘，就幾秒啊，然后～　呵呵，吃吧～

呱呱唧唧：

表面抹蛋液更好哈，沙拉包我偷懶沒打蛋了，可是清水沾芝麻不緊，掉了好多芝麻導(dǎo)致表面看起來沒那么光。

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