布朗尼的做法,布朗尼怎么做,如何做
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布朗尼的做法（甜品）
【布朗尼】（8寸方形慕斯圈）
材料：黑巧75g，黃油80g，蛋2個，糖80g，低粉70g，核桃80g。
做法：
1.先把黃油切小丁，室溫軟化。核桃切小塊用烤箱150度烤10分鐘左右，晾涼。黑巧切小塊隔50度左右熱水融化，然后稍涼一會。
2.軟化的黃油攪勻，加融化的巧克力拌勻，分次加入蛋液拌勻。
（黃油要足夠軟化，蛋也要室溫，不能用冷藏的，最好是先把蛋液攪勻，再分次加入。）
3.加入砂糖拌勻，篩入低粉拌勻，加入核桃拌勻。
（面粉篩入后不需多拌。）
3.倒入包好錫紙的慕斯圈中，抹平表面�？鞠漕A(yù)熱175度，中層，上下火，18-20分鐘。
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更新于：2011-07-09 13:45:33