卡通燒果子（14個(gè)量）

材料：煉乳 175克、蛋黃1個(gè)（約15克左右）、低粉175克、泡打粉4克 番薯餡500克

紅薯餡：100%過篩的紅薯泥、17%的白砂糖、17%的黃油

紫薯餡：100%的過篩紫薯泥、17%的白砂糖、17%的黃油

番薯餡做法：所有材料混合炒至均勻即可。

做法：

1 蛋黃加煉乳攪拌均勻。

2 篩入低粉、泡打粉混合。

3 抓捏成團(tuán)，放冰箱冷藏30分鐘。

4 將事先準(zhǔn)備好的番薯餡分成35克/個(gè)的小球，紅薯和紫薯我各分了7個(gè)。

5 冷藏好的面團(tuán)分成25克/個(gè)，共14個(gè)。

6 取一份面團(tuán)搟薄，放入一個(gè)紫薯球。

7 包裹好，收緊口。

8 用手虎口將面團(tuán)捏出雞頭，在頂端小球上捏出雞嘴。

9 同樣方法包入紅薯球，收緊口。

10 收口朝下整形成橢圓形，頂部1/3出捏扁。

11 捏出兩只小耳朵。

12 放入鋪錫紙的烤盤中，170度烤20分鐘左右，取出晾涼后用巧克力醬畫小雞的眼睛、翅膀，小貓畫眼睛、鼻子、胡子、嘴巴。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：

餡料可以多做出來，冷藏保存，儲存起來做其他包餡類美食也會用到，用前室溫。

為防止面團(tuán)風(fēng)干，表面要加蓋一層濕潤的紗布。

巧克力醬我用的成罐的，最后畫圖案時(shí)可以用牙簽涂抹上去。

《卡通燒果子的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/78440/