咖喱香腸面包的做法

高粉100克，咖喱粉5克，酵母粉3克，細砂糖12克，鹽2克，黃油15克，雞蛋液15克，牛奶60克

香腸5根（我選的黑椒味），芝士粉適量

分量：5個

1.將所有面包材料（除黃油）揉到表面光滑后，加入軟化的黃油，揉到可以拉出薄膜的擴展階段，放至溫暖的地方發(fā)酵至2倍大

2.把發(fā)酵好的面團按扁，排出空氣，切割成5等分，滾圓，表面蓋上濕布，防表面風(fēng)干，中間發(fā)酵15分鐘

3.拿一個切割好的面團，揉成細條狀

4.將香腸纏在中間。放在溫暖的地方最后發(fā)酵至2倍大，表面刷上蛋液，撒上芝士粉，入烤箱，180度，中層，12分鐘

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