花生醬小酥餅的做法

花生醬小酥餅

1.原料：無鹽黃油100克、細砂糖80克、雞蛋1個、花生醬100克、低筋面粉160克、小蘇打1/2t

以上分量可做32片，長帝25B的烤盤正好兩盤

2.黃油室溫軟化后，加糖打發(fā)至稍稍發(fā)白；

3.分三次加入打散的蛋液，低速攪打均勻；

4.加入花生醬；

5.低速攪打均勻；

6.低粉與小蘇打混合過篩，篩入盆中；

7.用橡皮刮刀拌勻至不見干粉；

8.用勺子取適量面糊置于烤盤上，約15克一個；

烤箱預(yù)熱，170度，中層，上下火，20分鐘左右，熄火后余溫再烤10分鐘即可。

這一類美式簡易餅干，是家庭烘培的入門基礎(chǔ)，無需復(fù)雜的整形，只需要一把湯匙，就可以快速、簡便又隨性的制做出香噴噴的餅干，也正是因為簡單，所以給人以質(zhì)樸的親切感，是幾乎所有人都喜歡的大眾餅干。

咬一口，酥掉渣，還有濃濃的花生醬香，這樣一款餅干，誰能抵抗住誘惑？

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