【巧克力夾心餅干】
原料：黃油50克，低筋粉65克，杏仁粉50克，糖粉35克，巧克力30克
1 黃油軟化打順滑，加入糖粉繼續(xù)打發(fā)至顏色發(fā)白體積膨脹
2 低筋粉過篩后加入杏仁粉拌均勻，倒入打發(fā)的黃油中
3 用刮刀將原料融和均勻，像顆粒狀
4 融和均勻的面粉合成面團(tuán)，包保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘
5 做成5克/個的小球，擺放在烤盤中
6 烤箱170度預(yù)熱，中層上下火烤15分鐘，取出放涼備用
7 巧克力放入裱花帶中，隔熱融化
8 取餅干擠上適量巧克力，放上另一塊餅干
9 巧克力凝固即可食用
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