巧克力核桃蛋糕的做法

【材料】（1821cm烤盤一盤）
 

核桃仁60克 巧克力125克 黃油62克全蛋液125克 細砂糖35克 牛奶62克 低粉62克 裝飾用核桃適量

【做法】

1.核桃仁入烤箱以130烤約6分鐘，然后盡量搓掉外皮，切成小塊；

2.黃油切小塊，巧克力切碎，放在一個盆中；

3.黃油巧克力用大約40的溫水隔水融化，攪勻，然后放在水中保持溫?zé)幔?/p>

4.蛋液加糖，用電動打蛋器打至提起打蛋器，蛋糊滴落的痕跡不易消失；

5.蛋糊中分次倒入牛奶，打勻；

6.蛋糊牛奶液一點點倒入融化的黃油和巧克力中，攪勻；

7.一點點篩入低粉，用刮刀翻拌均勻。然后倒入核桃碎，拌勻；

8.入模，抹平（不防沾的要鋪上烘焙紙），再在表面點綴上幾塊大一點的核桃仁。175，20分鐘

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