山形奶香吐司的做法

操作步驟：

P1：材料：高筋面粉250g，水170g，奶粉15g，糖10g，黃油20g，鹽一點點 酵母一小勺。450g吐司1個量。

表面：雞蛋液。

P2：把除黃油之外的材料放入面包機，揉25分鐘后，加入黃油，繼續(xù)揉15分鐘，直到面團到完全階段。

面團發(fā)酵到兩倍大。

P3：平均分成3個面團，排氣并滾圓，用保鮮膜蓋上，醒20分鐘。

P4：去一份面團搟開。

P5：如圖兩邊折起來。

P6：再搟長，寬度和吐司模一樣。

P7：卷起來，收口朝下。

P8：三個面團都如法炮制，如圖放入土司模。

P1：放在溫暖潮濕的地方繼續(xù)發(fā)酵，直到面團長到土司模的9分滿。

表面刷雞蛋液。烤箱預(yù)熱170度，烤40分鐘。

烤好的吐司放在晾架上冷卻，放入塑料袋中密封保存，室溫放置即可，不要放冰箱冷藏。

切片也應(yīng)等冷卻后。好了，三天的早餐不用愁了~

吃的時候配火腿，芝士片，果醬，雞蛋，或者單吃，豐儉由人。

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