布朗尼的做法（早餐菜譜-一道介于餅干和蛋糕之間的小點(diǎn)心）
 

原料：黑巧克力６５克，黃油７５克，雞蛋一個(gè)，白糖５０克，低筋面粉３５克，各種果仁少許，葡萄干泡朗姆酒備用

做法
１，黑巧克力加入黃油
２，隔水慢慢融化，記得巧克力要切成碎塊，比較容易融化，水溫在50度左右就可以了。
３，雞蛋一個(gè)打在碗中，加入少許白糖融化
4，蛋液和巧克力糊混合

5，加入過(guò)篩的面粉
6，攪拌好
7，巧克力面粉糊倒入六寸方形脫底模具中
8，上面加些堅(jiān)果，和葡萄干。烤箱１９０度預(yù)熱，上下火，第二層２５分鐘。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
1，巧克力切碎了，容易融化。
2，攪拌的時(shí)候不要攪拌過(guò)度。
3，到入模具中的時(shí)候，盡量震出氣泡。

布朗尼是美國(guó)一種很普通的家庭點(diǎn)心，布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間, 有些人將它歸屬餅乾類(lèi)，它有像蛋糕般綿軟的內(nèi)心和巧克力曲奇樣松脆的外表。有著既溫柔又堅(jiān)強(qiáng)的品質(zhì)。
布朗尼的由來(lái)有個(gè)很有趣的故事，據(jù)說(shuō)有個(gè)胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結(jié)果居然忘了將奶油先打發(fā)，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個(gè)可愛(ài)的錯(cuò)誤就這么成為美國(guó)家庭中最代表性的蛋糕了。

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