田園芝士面包的做法

材料：

1.基礎(chǔ)面團(tuán)材料：高粉200克，酵母3克，黃油20克，雞蛋一只（留小小刷表面），牛奶90克，砂糖30克，鹽3克

2.面包內(nèi)容材料：胡蘿卜粒，青豆粒，洋蔥粒，培根切小片

3.芝士片三四片

做法：

1.基礎(chǔ)面團(tuán)材料除了黃油，全倒進(jìn)面包機(jī)里揉10分鐘后放入黃油繼續(xù)揉至可以拉至擴(kuò)展階段，放烤箱40度左右發(fā)酵至兩倍大

2.把面包內(nèi)容材料中的胡蘿卜粒和青豆粒先用鹽水煮一下，瀝干。鍋里放油，洋蔥培根一起炒香，再放入煮過(guò)的胡蘿卜和青豆粒一起炒一下

3.發(fā)酵好的面團(tuán)揉出空氣，分成四團(tuán)，把2裹入面團(tuán)中（其實(shí)，這一步可以在揉好面的時(shí)候加進(jìn)去進(jìn)行第一次發(fā)酵的）

4.3放進(jìn)烤箱40度左右第二次發(fā)酵，大概40分鐘左右（烤箱放塊濕棉布，防止面團(tuán)干）

5.4表面刷上蛋液，把芝士片撕成條放在面團(tuán)上

6.190度，15分鐘左右，最好看著烤，表面變焦黃就可以了。

這是我的下午飯啊，連吃兩只，還有自制酸奶搭上前兩天熬的草莓醬，簡(jiǎn)直絕配

（小TIP,果醬一般偏甜，若是用來(lái)搭自制的酸奶，非常和諧）

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