香酥肉松棒的做法

材料：低粉150克、黃油75克、細(xì)砂糖10克、細(xì)鹽1/4小勺、雞蛋液40克、泡打粉1/2小勺、肉松30克。

烤箱：上下火170度，烤制15分鐘左右。

做法：

1.黃油室溫軟化，加入細(xì)砂糖和鹽打至顏色變淺，體積膨脹。

2. 分3次加入雞蛋液，用電動(dòng)打蛋器攪打均勻，每次都等到完全融合后才加下一次。

3.篩入低粉和泡打粉，攪拌均勻。

4.加入肉松拌勻，用手抓捏成光滑的面團(tuán)。

5.將面團(tuán)放進(jìn)大號(hào)保鮮袋，用搟面杖搟成厚約1厘米的長(zhǎng)方形面片，放進(jìn)冰箱冷凍室15分鐘，15分鐘后取出成型的面團(tuán)，剪開(kāi)保鮮袋，將面片切成1厘米寬的條狀，整齊地排在烤盤(pán)上。

6.烤箱170度提前預(yù)熱，烤盤(pán)放入中層，烤制15分鐘左右，呈金黃色即可。最后幾分鐘看緊嘍，烤過(guò)頭就不好吃啦！

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