香甜芒果布丁的做法（甜品）　

材料：

泰國香芒 2個(500g)

　鮮奶油100ml

　 牛奶250ml

　吉利丁片 10g

　檸檬汁 2-3滴

　細砂糖 30g

裝飾用：

　鮮熟香芒 半個

　薄荷 3-4朵

　草莓 2個

　做法：

　 1 香芒洗凈，去皮去核切成塊。

　 2 放入料理機打成糊。

　 3 吉利丁片用大量的水泡開。

　4 牛奶，鮮奶油和砂糖放入小鍋內(nèi)小火煮至糖全部溶解。

　5 加入吉利丁片，輕輕攪動直至全部溶化。

　 6 慢慢加入芒果糊，邊加邊攪拌均勻。

　 7 滴入檸檬汁攪拌均勻，連鍋放一旁冷卻。

　 8將布丁液倒入容器，放冰箱冷藏至凝固。

　 9 裝飾用芒果切小塊，草莓對半切開，薄荷洗凈。擺放在凝固的布丁上點綴。

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