炒草莓的做法（甜湯）

材料：草莓，白糖（或冰糖），清水

(白糖量為草莓的1/3，水量為草莓的1/2)

做法：

1、草莓洗凈、去蒂，瀝干水分

2、白糖倒入砂鍋中，加入水，開火將水煮開，糖融化

3、隨后倒入草莓

4、用勺或鏟子慢慢翻炒草莓，待湯汁變成紅色，有些濃稠感，草莓變軟就可以了（時間約5分鐘）

5、做好的炒草莓晾涼，放入冰箱冷藏后再吃，味道最好

備注：

1/2的水量有點多，因為炒的過程草莓本身還會融出一些水分。因我們喜歡喝甜香的湯水，所以水多放了些。但水越多，最后成品的湯汁會越稀薄，味道也淡一些，可根據(jù)自己的喜好自行調(diào)整

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