胡蘿卜泡菜雞絲包的做法（早餐菜譜-健康低脂）

原料：高筋面粉200克、牛奶70克、胡蘿卜泥60克、細(xì)砂糖20克、雞蛋20克、酵母2克、鹽3克、黃油20克

裝飾：白芝麻適量

餡料：手撕雞絲、白菜泡菜、高麗菜、白芝麻各適量，低脂沙拉醬1大勺

準(zhǔn)備過程：胡蘿卜洗凈去皮，切塊，放進(jìn)高溫碗里，蓋上蓋子，高火轉(zhuǎn)4分鐘，取出，壓成胡蘿卜泥備用。

制作過程：

1、高筋面粉、胡蘿卜泥、酵母、細(xì)砂糖、牛奶、雞蛋等放在一起和成面團(tuán)。

2、面團(tuán)揉至出筋狀態(tài)，加黃油揉面，直到黃油和面團(tuán)吃合。

3、加入鹽繼續(xù)揉面，至面團(tuán)光滑，切一小塊檢視面團(tuán)，能拉出薄膜為止。

4、面團(tuán)滾圓，放入干凈的大盆中封上保鮮膜，放入溫暖的地方發(fā)酵至原面團(tuán)的二倍大。

5、取出面團(tuán)排氣，稱量，平均切割面團(tuán)6份。

6、面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜，松弛10分鐘。

7、取面團(tuán)重新整圓，表面噴水，蘸上白芝麻，放入鋪了油布的烤盤里，放入溫暖濕潤的地方發(fā)酵至面團(tuán)2倍大，發(fā)酵完成后，開始預(yù)熱烤箱180度。

8、烤焙，180度中層，開上下火15分鐘。泡菜雞絲餡很簡單，只需把手撕雞絲（點(diǎn)擊看詳細(xì)過程）加入切成細(xì)末的高麗菜、泡菜、沙拉醬、白芝麻等拌勻即可。泡菜切記要把泡菜汁擠干凈再切末，否則餡料就太濕了。

烤好的面包放涼，從上方切割一刀至底但不要把面包切斷，夾入泡菜雞絲餡即可。
 

這樣一個(gè)泡菜口味的夾餡面包你們有嘗試過么？

味道還是很令人驚喜的哦，略帶辣味，還有脆爽的高麗菜，夾入雞絲拌成餡料，既低脂，又美味，主食面包同樣也是很健康的胡蘿卜餐包，女生們怕胖吃這個(gè)絕對(duì)就沒問題啦。

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