材料：黃油100g，白砂糖100g（我用了60g），雞蛋2只，低粉100g，鹽3g，泡打粉1/2小匙，糖漬橙皮80g

做法：

1.黃油室溫軟化，用電動(dòng)打蛋器打勻。加白砂糖打至發(fā)白，呈羽毛狀。分次加入提前打勻的蛋液。篩入低粉和泡打粉。

2.拌勻后加入糖漬橙皮醬。 拌勻即可。 盛入提前涂油撒粉的模子中。

3.烤箱預(yù)熱170度，中層，上下火，30分鐘。烤七八分鐘表面結(jié)皮時(shí)取出用刀劃一道，使裂口更美觀。

Tips：

黃油一定要足夠軟化。

雞蛋也要室溫，提前打勻，分次加入黃油里，避免油水分離。

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