南瓜芝麻餐包的做法
 

材料：高粉300克、南瓜泥100克、糖40克、雞蛋一個（留少許刷表面）、干酵母4克、溫水50克、色拉油18克

做法：

1、用溫水將酵母化開，再與除了色拉油之外所有的材料混合。

2、至面團成筋后，加入色拉油揉至出薄膜。

3、收圓蓋保鮮膜裝入容器中。

4、發(fā)酵至2-2.5倍大。

5、壓扁排氣，將面團分成8等分，滾圓后松弛10分鐘。

6、取一份面團，揉搓成水滴狀。

8、翻面卷起。

9、排放在烤盤中。

10、烤箱里放一盆熱水，二次發(fā)酵至2倍大小。

11、刷蛋液，灑芝麻。

12、烤箱180度預(yù)熱，中層，烤15分鐘左右。

灰灰小貼士：

◎南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少許水，微波爐高火轉(zhuǎn)8-10分鐘，取出壓成泥即可。

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