南瓜果子面包的做法
 

【材料】（9個(gè)，21cm的方形烤盤一盤）南瓜泥100克 高粉260克 蛋1個(gè) 牛奶50克（一點(diǎn)點(diǎn)添加，因南瓜泥的干濕程度不同） 鹽1/2小匙 白糖30克 干酵母1小匙 黃油25克 果料總量不超過90克（我用到了核桃仁、糖漬橙皮、提子干、黑加侖和蔓越莓干）

【做法】

1.南瓜去皮切小塊，蒸熟后碾成泥；

2.核桃仁150烤約5-7分鐘，之后盡量搓掉外皮，切小粒。蔓越莓略微切一下；

3.除果料和黃油外的材料揉成面團(tuán)，加進(jìn)黃油后揉至能拉出薄膜。再放進(jìn)果料揉勻；

4.溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大；

5.6.分成九等份，滾圓后擺進(jìn)烤盤。二次發(fā)酵40分鐘。180度，15分鐘。

孩子最喜歡里面的核桃仁。我倒覺得核桃仁和糖漬橙皮缺一不可，二者一個(gè)香濃一個(gè)清爽，使面包有了種獨(dú)特的風(fēng)味。

來杯牛奶，就是一份簡(jiǎn)易的早餐了

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