葡萄方塊餅干的做法

材料：低筋面粉110克，全蛋液15ML，黃油，75克，糖粉45克，葡萄干40克，朗姆酒1小勺

步驟：
1.葡萄干加入朗姆酒浸泡約10分鐘左右。
2.黃油軟化后，加入全部量的糖粉，攪拌均勻。
3.加入全蛋液拌勻，再加入葡萄干拌勻
4.倒入過(guò)篩的低粉，拌勻和成面團(tuán)。
5.根據(jù)自己愛(ài)好把面團(tuán)整形（方形，圓形或其它形狀都行）。用保鮮膜包好入冰箱冰凍1小時(shí)左右，至面團(tuán)徹底變硬。
6.取出切成片，擺進(jìn)鋪好油紙的烤盤(pán)。烤箱預(yù)熱160度，中層，烤至表面微微金黃即可（約1520分鐘）


PS：
1.步驟一其實(shí)可以省略。因?yàn)槲业钠咸迅捎行┯驳脗�牙，所以提前用朗姆酒泡泡了，烤好后有微微的酒香味�?br /> 2.每個(gè)烤箱的溫度都略有不同，所以烘焙的時(shí)間要特別留意，烤到表面微金黃就好了。

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