榴蓮冰淇淋的做法（甜品）

原料：

淡奶油250ml、蛋黃3個、牛奶250ml、白砂糖50g、榴蓮肉300g,奶粉兩大勺

做法：

1、榴蓮肉打成泥備用；

2、蛋黃加一半糖打勻，倒入牛奶,奶粉,小火慢慢加熱，邊攪拌。此間不能沸騰；

3、直到熬煮至濃稠，容器劃過可留下痕跡。放涼備用；

4、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成發(fā)；

5、與放涼的蛋黃液，榴蓮泥一起拌勻。入容器；

6、放冰箱冷凍室，每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可；

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