海苔肉松包的做法

原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、雞蛋25克、牛奶50克、水93克、黃油25克、酵母3克、細(xì)砂糖20克、鹽4克、超細(xì)海苔粉7克

制作過程：

1、高粉、酵母、細(xì)砂糖混合均勻，加入牛奶和水混合成一個光滑的面團(tuán)。

2、揉至出筋，加入黃油和鹽揉至薄膜狀態(tài)。

3、重新滾圓面團(tuán)，放到干凈的大盆里，蓋上保鮮膜，讓面團(tuán)發(fā)酵至二倍大。

4、發(fā)酵后把面團(tuán)取出排氣，把面團(tuán)平均分割成八份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

5、松弛完成，面團(tuán)搟開成橢圓型，從上往下卷起，卷成橄欖狀。

6、造形好的面團(tuán)排入鋪了油布的烤盤里，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方二次發(fā)酵。

7、面團(tuán)發(fā)酵好，取出抹上蛋液或水，預(yù)熱烤箱180度。

8、烤焙：放置烤箱中層，用180度烤焙15分鐘。

9、取出烤好的面包放至涼，表面抹上沙拉醬，蘸上肉松即可。

滿滿的肉松，絕對夠味兒！！！

《海苔肉松包的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/77345/