椰蓉辮子面包的做法

椰蓉辮子面包：

原料：高粉兩杯、雞蛋一個(gè)、牛奶一袋、鹽一小匙、糖一大匙、黃油25克

椰蓉餡：黃油20克，白糖15克，椰蓉50克，蛋黃一個(gè)。

做法：1. 面包機(jī)發(fā)好面團(tuán)以后，均勻分成8份，排氣滾圓，松弛15分鐘。

2. 這個(gè)時(shí)候可以做椰蓉餡，黃油融化后加入所有原料拌勻，如果覺(jué)得干，可以適量加點(diǎn)牛奶。

3. 松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形。

4. 均勻鋪上一層椰蓉餡。

5. 順長(zhǎng)卷起來(lái)，松弛15分鐘。

6. 搓成長(zhǎng)條狀，兩條交叉起來(lái)。

7. 折過(guò)來(lái)變成四股編辮子。

8. 編好的辮子是這樣滴。

9. 四個(gè)辮子都編好后排入烤盤。

10.烤箱預(yù)熱一分鐘，將烤盤放進(jìn)烤箱，再放入兩杯開(kāi)水，進(jìn)行二次發(fā)酵。

11.發(fā)至原來(lái)的兩倍大以后，取出刷蛋液。

12.烤箱175度預(yù)熱，中層上下火，烤20分鐘即可。

掰開(kāi)面包，里面拉絲的效果特別明顯，這樣的面包才好吃。因?yàn)槔锩婕恿艘�蓉，吃起�?lái)還有椰蓉的香甜，早晨打好豆?jié){，配上這個(gè)面包，早餐就解決了。只要有面包，俺第二天早晨都可以多睡一會(huì)兒，不用早起準(zhǔn)備早餐，打豆?jié){是老公的工作。不過(guò)，前一天做面包也很辛苦，經(jīng)常搞到半夜，所以第二天多睡一會(huì)兒也是應(yīng)該的哈！

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