奶酪小餅干的做法

【奶酪小餅干】

原料：黃油80克、奶油奶酪80克、蛋黃2個、面粉240克、細砂糖60克

做法：

1. 室溫融化的黃油和奶油奶酪放入細砂糖攪打至融化

2. 加入蛋黃繼續(xù)攪打均勻

3. 攪打至沒有小顆粒，細滑最好

4.倒入已經過篩的面粉

5. 用刮刀拌勻

6. 揉成面團后用保鮮膜包好放冰箱冷藏一小時

7. 拿出后，隔著保鮮膜將面團搟成稍厚的片，然后用模具壓出喜歡的造型

8.放入已經預熱的烤箱中層，180度，1012分鐘，觀察餅干顏色稍有變化即可

濃香不膩的奶酪味兒

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