火腿沙拉面包vs肉松沙拉面包做法（營(yíng)養(yǎng)早餐菜譜）

原料

高粉200克，低粉50克，雞蛋液48克，水110克，黃油20克，白糖25克，鹽2.5克，酵母2.5克

表面裝飾

蛋液

火腿沙拉餡料

火腿一根，胡蘿卜一根，黃瓜半根，沙拉醬少許，雞蛋一個(gè)

肉松沙拉餡料

肉松少許，沙拉醬少許

份量

8個(gè)

烤箱溫度

180度18分鐘左右

做法

1，所有材料除黃油外揉至光滑，加入黃油揉至出小片的薄膜，但不輕易破裂。

2，放入一個(gè)容器中蓋蓋發(fā)酵

3，發(fā)酵至兩倍大

4，用手指按下不會(huì)輕易反彈。

5，取出來(lái)分成八份，蓋保鮮膜醒10分鐘

6，取其中一份搟長(zhǎng)

7，再整形成橢圓形

8，放在烤盤(pán)上發(fā)酵至兩倍大上面刷蛋液，烤箱180度預(yù)熱，中層15-18分鐘。

9，取出放涼

10，肉松沙拉面包做法，將小面包從中間切開(kāi)，但不切斷，中間抹上沙拉醬

11，再把面包表面也均勻的抹上沙拉醬

12，上面沾滿肉松即可。

13，火腿沙拉面包做法：火腿腸一根，胡蘿卜一根和黃瓜半根分別切成四個(gè)長(zhǎng)條

14，再切丁

15，雞蛋一個(gè)切丁

16，加入沙拉醬攪拌均勻，在切開(kāi)口的小面包中間夾入即可。

飛雪有話說(shuō)

1，橢圓形盡量收口捏緊，不然烤時(shí)會(huì)爆開(kāi)。

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